Ökotoxikológiai vizsgálatokkal a környezetért

Ökotoxikológiai vizsgálatokkal a környezetért

Az evolúció során a körülményekhez alkalmazkodás és az ellenálló képesség kulcsfontosságú tényezők. Az Agrár-környezettudományi Kutatóintézet munkatársai a környezeti elemek szennyezettségére vonatkozóan indikátor fajnak minősülő növény-, valamint a gerinctelen és gerinces állatfajok ökotoxikológiai tesztelését végzik. Az Agrár-környezettudományi Kutatóintézet Ökotoxikológiai Osztályának fő kutatási területe a gerinces és gerinctelen fajok ökológiai tesztekben való alkalmazása. Ezek nagyrészt a vízi …

Read More Read More

Így „készül” a prebiotikum

Így „készül” a prebiotikum

Probiotikumokról és prebiotikumokról rengeteget lehet hallani mostanában. A NAIK égisze alá tartozó Agrár-környezettudományi Kutatóintézet egyik innovációja is erre épül: lényege, hogy miként állíthatók elő a prebiotikumok enzimkonstrukciók segítségével. A prebiotikumok olyan rövid láncú cukrok vagy poliszacharidok, amelyeket ugyan az emberek és a háziállatok nem képesek lebontani, mégis fontosak, hiszen a bélcsatornában lévő „hasznos” baktériumokat stimulálják, …

Read More Read More

ELISA segít! – A bioanalitika új dimenziója

ELISA segít! – A bioanalitika új dimenziója

Az élelmiszerekben és a környezeti mintákban fellelhető szerves mikroszennyezők kimutatása igen fontos, ám összetett folyamat. Az Agrár-környezettudományi Kutatóintézet az ilyen eljárásokra specializálódva, immunanalitikai módszerek segítségével igyekszik kiszűrni azokat az értékeket, melyek eltérnek a megengedettől.

Az ellenálló paprika a jó paprika!

Az ellenálló paprika a jó paprika!

A paprika nemcsak hungarikumként kulcsfontosságú növény Magyarországon, de kedvenc ételeink alapanyaga is. Mai bejegyzésünkben kiderül, miként fejlesztik a Nemzeti Agrárkutatási és Innovációs Központ – Mezőgazdasági Biotechnológiai Kutatóintézetének kutatói a paprika ellenálló képességét és minőségét, hogy finom és egészséges élelmiszer kerülhessen az asztalunkra. Az itthoni klíma- és talajviszonyok kifejezetten alkalmasak a paprikatermesztésre, így minden lehetőség adott, …

Read More Read More

10 hiedelem, ami szerencsés évet hoz

10 hiedelem, ami szerencsés évet hoz

Az év vége az esztendő 365 napjának egyik legintenzívebb időszaka sok tekintetben, például ehhez kapcsolódik a legtöbb babona, népszokás és hiedelem. Nézzük, elődeink szerint mire érdemes figyelni, hogy szerencsés év várjon ránk!

Karácsonyfát, de melyiket?

Karácsonyfát, de melyiket?

Karácsony közeledtével az egyik legfontosabb kérdés, hogy milyen fát válasszunk otthonunkba az ünnep szimbólumaként. Mai bejegyzésünkben összegyűjtjük a legfontosabb tudnivalókat!

Ropogós almát télen is!

Ropogós almát télen is!

A gyümölcsök tárolása az év minden szakában igen lényeges kérdés, télen azonban talán még inkább érezzük ennek fontosságát, hiszen ekkor a természet takarodót fúj, és nem áraszt el minket finomabbnál finomabb lédús kincsekkel. A NAIK Gyümölcstermesztési Kutatóintézete Smart Fresh Minőségi Rendszer kidolgozásával igyekszik áthidalni ezt a problémát.   A Smart Fresh Minőségi Rendszer bevezetésre irányuló …

Read More Read More

Gasztronómiai kincs az erdő mélyén

Gasztronómiai kincs az erdő mélyén

Szarvasgombás olaj, szarvasgombás pástétom, szarvasgombás vaj, vagy éppen mártás – elképesztően tág a felhasználási spektruma a szarvasgombának, mely karakteres ízével bármilyen ételt képes megbolondítani. Nézzük, mit kell tudni róla!

Kiskert a szobában? Miért ne?!

Kiskert a szobában? Miért ne?!

A téli idő beköszöntével nem kell lemondanunk a friss zöldségekről, egyes fajtákat ugyanis akár a saját otthonunkban is termeszthetünk. Lássuk, mire kell figyelni, ha erre adjuk a fejünket!

Márton napján mindenki egyen libát!

Márton napján mindenki egyen libát!

November 11-e Márton napja, melyhez temérdek népszokás fűződik. Mai bejegyzésünkben sorra vesszük ezeket a különleges és misztikus hiedelmeket, sőt még egy ínycsiklandó recepttel is meglepünk titeket!