Szilveszter és Újév különleges napok az évben. Ekkor zárjuk le az eltelt esztendőt és lépünk át a reményekkel teli következőbe. Számos népszokás és hiedelem kötődik ezekhez a napokhoz, ezeket gyűjtöttük össze mai bejegyzésünkben! A népszokások kultúrától függően igen változatosak ebben az időszakban, vannak, amik a jövő évre vonatkozóan tesznek jóslatokat és olyanok is, amelyek a …
A természet a hideg hónapokban is megajándékoz minket minden jóval. Az erdőt járva számtalan finomságra bukkanhatunk, melyek közül most bemutatunk néhányat. Kökény, csipkebogyó, som és galagonya – nézzük, mit kell tudni róluk! A kökény A kökény a rózsafélék családjába tartozik, a szilva rokona. Több népies neve is létezik, mint például a boronafa, az ekegúzs, a …
Nincs is annál szebb ajándék, mint mikor az ember a saját kezének munkájával lepi meg szeretteit. Mai bejegyzésünkben adunk néhány tippet azoknak, akik idén a fa alá saját készítésű, ehető ajándékot szeretnének tenni, olyat, ami a természet kincseiből készül, szívvel-lélekkel, nagy szeretettel! Mézeskalács Az ünnepi időszak jellegzetes süteménye a mézeskalács. A régi időkben a méz …
A világ számos pontján, így idehaza is nagy népszerűségnek örvendenek a sajtok. Temérdek fajtája létezik, az enyhe ízű lágy változattól a hosszú ideig érlelt karakteres típusokig, amelyek egy dologban megegyeznek, hogy alapanyaguk a tej. Mai bejegyzésünkben a sajtokról írunk és a bátraknak receptet is ajánlunk. A sajt felfedezése a legenda szerint egy arab nomád emberhez …
A fűszerpaprika a magyar kultúra és konyha elengedhetetlen tartozéka. Mai bejegyzésünkben múltjától és eredetéből indulva vizsgáljuk meg, hogy milyen alternatív felhasználási lehetőségei vannak idehaza. A paprika eredete Közép- és Dél-Amerikához köthető, már az inkák is termesztették ezt a növényt. 1494-ben Kolumbusz orvosa írta le először, általa jutott be Európába. Eleinte dísznövényként termesztették, a 19. században …
A juh az egyik legkorábban háziasított állat, ennek ellenére a természethez erősen kötődik, így tartása esetén a kiterjedt mozgástér biztosítása elengedhetetlen. Mai bejegyzésünkben megnézzük, hogy mi mindent kell még tudnia annak, aki juhtenyésztésre adja a fejét. A tízezer éve háziasított juhnak mára már számos fajtája létezik felhasználási céltól és területi elhelyezkedéstől függően. A magyar állattartás …
A Föld népessége 2050-re megközelítheti a 10 milliárd főt. Ez az előrejelzés a mezőgazdasági termelést soha nem látott kihívásokkal állítja szembe, a hatékonyság növelése ugyanis elengedhetetlen lesz. A klímaváltozás és a népességnövekedés által leginkább sújtott területeken a rizs alapvető élelmiszer, ami a jövőben még nagyobb szerephez fog jutni. A fülöp-szigeteki Nemzetközi Rizskutató Intézet, az International …
Az egyik legrégebben termesztett növény a len, több mint 8000 ezer éve jelenik meg a gazdálkodó ember földjein, birtokain. Nem csoda, hiszen igen sokoldalú növény, fajtától függően felhasználható étkezési célokra, a textiliparban, a gyógyszeriparban, a festékiparban, a nyomdaiparban, sőt még takarmányként is. Nézzük, mit kell tudni a termesztéséről! Magyarországon az olajlen két változatát termesztik: az …
Habár Nepál leginkább kulturális gazdagságáról vált ismertté Európában, nem elhanyagolható, hogy agrárkutatási tevékenysége a lehetőségekhez mérten egyre inkább erősödik, komoly kutatói állománnyal rendelkezik, ami képessé teszi a további fejlődésre. Mai bejegyzésünkben megmutatjuk, hogy mely területeken tud együttműködni a Nemzeti Agrárkutatási és Innovációs Központ Erdészeti Tudományos Intézete a nepáli tudományos, mezőgazdasági és agrárkutatási intézetekkel, kutatóközpontokkal, egyetemekkel. …
A belvíz mezőgazdasági tekintetben nemkívánatos jelenség, ami komoly károkat okozhat a földeken. Mai bejegyzésünkben ezt a kérdést járjuk körül és a védekezési lehetőségekre is adunk tippeket! Mit is nevezünk belvíznek? A 178/2010. (V. 13.) Korm. rendelet 1. § (2,c) szerint a belvíz „a rendes körülmények között vízzel nem borított földterületnek a talajvízből származó, vagy a …